最終更新
:2019年 7月 17日
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WEB SHOP OPEN!!
ネット販売開始致しました。
高崎駅構内【群馬いろは】でも取扱中です。
toool Tシャツもあります。










toool(つーーーる)

うつわの新たな在り方。
新たなツールとしてのうつわ。
tool(つーる)= 道具・手段 ≒ toool(つーーーる)≒ 鶴
『つる舞う形の群馬県』から、国内、延いては世界へ。
「うつわ」で「地域」に「活力」をもたらし、
  「うつわ」の新たな価値を見出していきます。











GUNMA Letterpress Coaster
活版印刷 : 広栄社印刷所(高崎市)








赤城颪おろし
Cuisine, Cooking: WHITE IN TAKASAKI





オードブル【ぐんまのお皿(特大)】
北部:長谷川農園のやよいひめにクリームチーズ
赤城鶏のリエットに柔らかチキン
前橋産蛇腹胡瓜と柚子胡椒
まる豚の塩糀焼き
.
吾妻:箱島湧水あづま養魚場ギンヒカリの手毬(米達磨の有機米)小松菜包み
洋野菜のグレッグ/赤城和牛のロース煮
.

西部:アイエーフーズのつぶつぶ蒟蒻にココナッツミルク
糀屋こうじのしずくにミント
.
椎茸の香草バター焼きに高崎産うれっ娘トマトのコンフィ
東部:福島さんの自然栽培蓮根芋寿司
三光ファームあまうまトマトのファルシ/藪塚小玉西瓜のマリネ

Cuisine, Cooking: WHITE IN TAKASAKI




オードブル【ぐんまのお皿(中)】
福島農園の蓮根芋寿司
鳥山牧場の赤城和牛のロース煮
前橋産蛇腹胡瓜に柚子胡椒

Cuisine, Cooking: WHITE IN TAKASAKI




前菜:箱島湧水あづま養魚場の
鮎塩焼き、軽い燻製

Cuisine, Cooking: WHITE IN TAKASAKI




造り:箱島湧水あづま養魚場の鯉の洗い、
糀屋20割味噌の酢味噌
箱島湧水あづま養魚場のギンヒカリ 
群馬県産山葵添え(赤城颪おろしと共に)

Cuisine, Cooking: WHITE IN TAKASAKI




魚料理:箱島湧水あづま養魚場の岩魚のヴァプールに
もちキビの裏白(風の広場)、ラヴィゴットソース

Cuisine, Cooking: WHITE IN TAKASAKI




肉料理:赤城和牛ヒレ肉の蒸し焼き
群馬県産山椒添え

Cuisine, Cooking: WHITE IN TAKASAKI




デザート
:鉢の木の上生菓子
いろいろ(桐生織の升に入れて)

Cuisine, Cooking: WHITE IN TAKASAKI




肉料理:ぐんまのお皿陶板、
鳥山牧場の赤城和牛すき焼き風

Cuisine, Cooking: WHITE IN TAKASAKI




デザート
:鉢の木の上生菓子
いろいろ(桐生織の升に入れて)

Cuisine, Cooking: WHITE IN TAKASAKI
Photo: Shinya Kigure & Mayu Shimura (Lo.cul.p)







群馬の魚鮎 | 稚鮎のフリットクレソンのソース
Cuisine, Cooking: Cafe&dining gurumi



ギンヒカリのタルタル 瞬間燻製
ギンヒカリのイクラ醤油漬けとギンヒカリ皮のチップスも

Cuisine, Cooking: Cafe&dining gurumi



高崎パスタで上毛三山 群馬野菜も添えて
Cuisine, Cooking: Cafe&dining gurumi



和豚もちぶたロースト
下仁田ネギのピューレと下仁田ネギチップス

Cuisine, Cooking: Cafe&dining gurumi




バターファクトリーチーズのクレームダンジュ
食用花と一緒に

Cuisine, Cooking: Cafe&dining gurumi
Photo: Shinya Kigure & Mayu Shimura (Lo.cul.p)









ぐんまのお皿(大)高低差 & フラットの2種
ぐんまにおける地域のアピールができるよう、
つる舞う形の群馬県」をそのままお皿にしました。
言葉を越えた、単純かつ、わかりやすい表現でぐんまをもり立てます。
地産地消や地域物産品のPRなど、
地域ブランディングツールの一つとしてお使いいただけます。
ぐんま県土の大半を占める森林や山々を意識し、
陶器の表面をあえてゴツゴツした立体に仕上げています。
信楽の陶土を使用した、ひとつひとつ手づくりの土もの(陶器)です。
そのまま飾っても良し。地域の食を盛りつけてみるのも良し。
あなたなりの使い方で、新たなツールとしてのうつわを感じてください。

Gunma is a gorgeous region filled with mountains and forests,
and from an aerial point of view it is shaped like a crane,
a symbol of long life in Japan.
This is why it is lovingly referred to as “Gunma Prefecture,
in the shape of a crane.”
Now, we have taken this auspicious shape and made it into a unique plate.
Whether you use it as such or place it in a case as a decoration is up to you.
We hope you will use it in your own personal way and gain a
new appreciation for the tableware you use in your daily lives.


ぐんまの箸おき
ぐんまにおける地域のアピールができるよう、
つる舞う形の群馬県」をそのまま“箸おき”にしました。
言葉を越えた、単純かつ、わかりやすい表現でぐんまをもり立てます。
地産地消など、地域の食のPRにおいて、
地域ブランディングツールの一つとしてお使いいただけます。
ぐんま県の県西・県北地域につらなる山々と対照的な、
南東部に開ける関東平野との『高低差』に着目し、
箸先が乗せられる磁器製の箸おきに仕上げました。
群馬から1,000km以上離れた佐賀県西松浦郡有田町にて、
ひとつひとつ手づくりで焼き上げています。
日々の食卓で使っても良し。額やケースに入れて飾るのも良し。
あなたなりの使い方で、新たなツールとしてのうつわを感じてください。

Gunma is a gorgeous region filled with mountains and forests,
and from an aerial point of view it is shaped like a crane,
a symbol of long life in Japan.
This is why it is lovingly referred to as “Gunma Prefecture,
in the shape of a crane.”
Now, we have taken this auspicious shape and made it
into a unique chopstick rest.
Whether you use it as such or place it in a case as a decoration is up to you.
We hope you will use it in your own personal way and gain a
new appreciation for the tableware you use in your daily lives.






うつわで暮らしを豊かに彩る

















創業1957年
株式会社 三美堂

SANBIDO Co.,Ltd.

〒370-0801 群馬県 高崎市上並榎町 120
120 Kaminamie-machi, Takasaki, Gunma, Japan

tel. 027-362-7167 
| fax. 027-362-7202

担当
:吉村 聡(うつわ演出家・四代目)
Utsuwa Director
Satoshi Yoshimura

mail: hitokoe [at] toool.info






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